Bikin Ngiler, Resep Minuman Sehat dari Susu Bebas Laktosa
Minum susu sapi secara rutin bisa menjaga kandungan kalsium untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang.
KURUSETRA -- Salam Sedulur... Minum susu sapi secara rutin bisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Mulai dari menjaga kandungan kalsium untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang hingga kandungan vitamin D untuk menjaga kesehatan sistem imun tubuh.
Sayangnya tidak semua orang dapat mengonsumsi susu sapi reguler. Pada penderita intoleransi laktosa, misalnya, yang cenderung menghindari produk susu karena bisa menimbulkan efek yang tidak nyaman di perut. Namun, penderita intoleransi laktosa tetap bisa mendapatkan manfaat gizi dari susu sapi dengan memilih produk susu yang bebas kandungan laktosa.
Chef Jalen Murdiyanto memperkenalkan dua variasi resep minuman susu bebas laktosa yang dapat dicoba untuk siapa pun, termasuk cocok untuk penderita intoleransi laktosa. Ia mempraktikkan cara membuat dua resep minuman sehat itu saat menghadiri peluncuran MilkLife Lactose Free rasa mocca.
Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
Berikut adalah dua resep sehat minuman susu bebas laktosa dari Chef Jalen.
1. Oat Milk Life Lactose Free Mocca Menurut Chef Jalen, menu ini sangat menyehatkan dan kaya akan serat karena mengombinasikan oat dan susu, cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sarapan. “Oat ini kan berserat sekali, ya. Oat boleh disaring boleh tidak. Kalau kita ingin seratnya lebih terasa, berarti tidak perlu disaring,” ujarnya seperti disitat dari Antara.
Bahan: - 45 gram oat - 90 gram air panas - 500 gram susu MilkLife bebas laktosa rasa mocca - Garnish sesuai selera
Cara membuat: 1. Siapkan oat dan air panas, takarannya kira-kira satu banding dua. 2. Tuang oat ke dalam wadah. Jika Anda lebih menyukai oat halus, maka Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu. Namun jika ingin serat oat lebih terasa di lidah, maka proses penyaringan tak dibutuhkan. 3. Campurkan oat dengan air panas. Aduk hingga lembut, paling lama hingga 10 menit. 4. Masukkan oat yang sudah lembut ke dalam blender. Tuangkan pula susu ke dalamnya. Kemudian blender kedua bahan tersebut. 5. Jika Anda lebih menyukai oat yang lebih halus, maka proses blender memakan waktu sedikit lebih lama. Namun jika Anda lebih menyukai serat oat, proses blender tak perlu terlalu lama. 6. Tuangkan campuran oat dan susu ke dalam gelas. Anda bisa menyajikan oatmilk dengan menambahkan es batu atau sesuai selera. 7. Tambahkan garnish sesuai selera untuk mempercantik tampilan oatmilk. Menurut Chef Jalen, minuman rasa mocca juga cocok jika dipadu-padankan dengan garnish buah-buahan yang segar. 8. OatMilkLife Lactose Free Mocca siap dihidangkan.
2. Boba MilkLife Lactose Free Mocca: Ia berkata boba yang mereka kita punya sudah instan. Tapi ada juga yang bisa buat sendiri. "Kalau boba yang instan ini perlakuannya adalah siapkan air yang sudah didihkan terlebih dahulu kemudian masukkan boba-nya selama 12 menit, nanti akan muncul bentuk jelly,” kata Chef Jalen.
Ia juga mengatakan resep ini akan semakin nikmat jika dihidangkan dengan menambahkan gula karamel, terutama bagi yang menginginkan rasa lebih manis, atau sesuai selera.
Bahan: - Boba - 500 gram susu MilkLife bebas laktosa rasa mocca
Cara membuat: 1. Masukkan es batu ke dalam gelas secukupnya. Setelah itu masukkan boba yang sudah matang sesuai selera. 2. Tuangkan susu ke dalam gelas. 3. Boba MilkLife Lactose Free Mocca siap disajikan.
